Bitkilerin dış yapılarını ve fiziksel şekillerini inceleyen bilim dalına ‘ Bitki Morfolojisi’ yada ‘ Fitomorfoloji ’ adı verilir.Genel olarak bitki morfolojisini bitki anatomisinden ayıran temel fark ;mikroskobik seviyede bitki dokuları üzerindeki çalışmalardır.

Bitki morfolojisi;Aynı ve benzer türlerdeki bitkileri mikro ve makro seviyede karşılaştırmalı olarak doku ve dış yapılarını ,somatik (Vücud Hücreleri) ve üreme hücrelerini elektron mikroskobu düzeylerinde inceleyerek bitkilerin gelişim,büyüme ve orjinleri hakkında çalışmalar yapar.