Organik Madde; organizmaların sentezlediği ,hücrelerin yapı taşlarını oluşturan ana maddeler,hücrelerin enerji gereksinimlerini karşılamak için ihtiyaç duydukları bazı maddeler ve canlılarda düzenleyici görevler üstlenen (yani hormonlar) biyolojik moleküllere ‘Organik madde’ adı verilir.
En basit tanımıyla organizmalarda bulunan karbon(C) bileşiklerine Organik bileşik yada organik madde denir.
Canlılardaki Organik Maddeler şunlardır;
2)Lipidler
3)Proteinler
4)Nükleik Asitler
5)Vitaminler
6)Enzimler
7)Hormonlar